Knödeln
Hace unas semanas, hablando con una compañera de la facultad, salió el tema de la gastronomía alemana. Entre otras cosas que ya habíamos oído más de una vez, como la ensalada de patata ( Kartoffelsalat ) o las famosas salchichas/frankfurt ( Wurst ), salió un plato que nunca antes había oído: Knödeln . A few weeks ago, when I was talking with one of my uni's friends, it came up the topic of German cuisine. Apart of dishes we already knew, such as potato salad ( Kartoffelsalat ) or the famous sausages ( Wurst ), it appeared the name of a dish I've never listened before: Knödeln. Son parecidas a bolas de pasta, pero hechas con masa de patata . Mirando por internet, he leído que en España a veces se les ha llamado "albóndigas de pan", cosa que me ha sorprendido. "¿No se supone que son patatas?". Pues bien, parece ser que la receta también puede hacerse sustituyendo la masa de patata por pan, como si fuera pasta normal. Seguramente el resultado será ba...